zizarra:
› Mosto conseguido por el prensado de las primeras manzanas caídas del árbol sin madurar, las zizar-sagarrak.
Léxico o terminología sidrera.
La sidra se bebe de un trago, con calma, dejando que se deslice por la lengua para valorar todos los matices, creados en un hermoso ritual. Después... vienen las frases que reflejan los sentimientos.